Alimentação dos Índios
A alimentação indígena é natural, pois eles
consomem alimentos retirados diretamente da natureza. Desta forma, conseguem
obter alimentos isentos de agrotóxicos ou de outros produtos químicos. A
alimentação indígena é saudável e rica em vitaminas, sais minerais e outros
nutrientes.
Os
índios não consumem produtos industrializados, ficam livres dos efeitos nocivos
dos conservantes, corantes artificiais, realçadores de sabor e outros aditivos
artificiais usados na indústria alimentícia.
A alimentação indígena proporciona aos integrantes
da tribo uma vida saudável. Logo, podemos observar nas aldeias isoladas (sem
contatos com o homem branco), indivíduos fortes, saudáveis e felizes.
Obesidade, estresse, depressão e outros males encontrados facilmente nas
grandes cidades passam longe das tribos.
Numa
aldeia indígena, o preparo dos alimentos é de responsabilidade das mulheres.
Aos homens, cabe a função de caçar e pescar.
Principais alimentos consumidos pelos índios
brasileiros: Frutas, Verduras, Legumes, Raízes, Carne de
animais caçados na floresta (capivara, porco-do-mato, macaco, etc), Peixes, Cereais
e Castanhas.
Pratos típicos da culinária indígena: Tapioca (espécie de pão fino feito com fécula de
mandioca), Pirão (caldo grosso feito de farinha de mandioca e caldo de peixe), Pipoca,
Beiju (espécie de bolo de formato
enrolado feito com massa de farinha de mandioca fina).
